캔은 어떻게 만들어지나요?

통조림 식품은 상업적 살균 요건을 충족하고 요건을 충족하는 원료의 가공, 블렌딩, 통조림, 밀봉, 살균, 냉각 또는 무균 충진을 통해 실온에서 장기간 보관할 수 있는 식품을 말합니다. 통조림 식품 생산에는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 주요 특징: 밀봉 및 살균.
시중에는 통조림 식품이 진공 포장을 사용하거나 방부제를 첨가하여 장기 보관이 가능하다는 소문이 있습니다. 사실 통조림 식품은 진공 대신 먼저 밀봉하여 포장한 다음 엄격한 살균 과정을 거쳐 상업적 살균성을 얻습니다. 통조림 식품은 본질적으로 진공 기술을 사용하여 박테리아의 번식을 방지하는 것은 불가능하며 엄밀히 말해서 방부제를 첨가할 필요가 없습니다.