통조림 정어리의 영양가

정어리는 일부 청어의 총칭으로, 북위 6도에서 남위 20도 사이의 온대 해양 지역에 널리 분포되어 있습니다. 이들은 세계에서 중요한 경제적 어류 중 하나입니다.
정어리는 인지질, 오메가-3 지방산, 단백질, 칼슘이 풍부합니다. 인지질은 태아 뇌 발달에 유익한 효과가 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 보호합니다. 미국 심혈관 협회 웹사이트에 따르면, 이 특별한 지방산은 중성지방 생성을 줄일 수 있으며 혈압을 점진적으로 낮추고 죽상경화증의 속도를 늦추는 기적적인 효과가 있습니다. 정어리는 또한 특히 뼈에 많은 양의 칼슘을 함유하고 있습니다. 통조림 정어리는 뼈가 부드럽고 먹기에 안전합니다.