한때 독보적인 글로벌 리더였던 모로코정어리 통조림2023년까지 시장점유율 28.8%를 차지했던 수출은 최근 몇 년간 꾸준히 그 존재감이 줄어들고 있다. 한편, 중국 제조업체는 공백을 메우기 위해 빠르게 성장하여 아프리카, 유럽, 라틴 아메리카 전역의 시장에 대한 공급의 중추가 되었습니다. 이러한 극적인 변화는 우연이 아닙니다.{4}}이는 자원 고갈, 운영 비효율성, 비용 압박 등 모로코의 시급한 과제가 합쳐진 데서 비롯됩니다. 이와는 대조적으로 글로벌 수요를 충족하기 위해 품질, 대규모 생산, 경쟁력 있는 가격의 균형을 훌륭하게 맞추는 중국의 최적화된 산업 생태계와는 뚜렷한 대조를 이룹니다.
모로코의 정어리 통조림 산업을 약화시키는 핵심 과제는 정어리 자원을 고갈시키고 지속 불가능한 어업 관행에 있습니다. 정어리는 모로코 소형 원양 어획량의 무려 70%를 차지하며 해안 어촌과 통조림 공장의 생명선을 형성합니다. 그러나 식량농업기구(FAO)에 따르면 수십 년간의 남획과 지구 온난화로 인한 해수 온도 상승-으로 인해 정어리 산란 주기가 중단되면서 지난 10년 동안 지역 개체수가 23% 감소했습니다. 엄격한 EU 지속가능성 기준을 준수하기 위해-최고-마진 시장에 대한 접근을 유지하는 데 중요-모로코는 2024년에 어업 할당량을 15% 강화하여 연간 어획량을 대폭 줄이고 통조림 원료의 만성적 부족을 초래했습니다. 이러한 희소성으로 인해 모로코 공장은 거의 모든 생산량을 EU로 전환하게 되었고, 통조림 제품의 전 세계 가용성이 더욱 줄어들고 경쟁업체에게 문이 열렸습니다.
비용 및 효율성 격차가 커지면 모로코와 중국 생산자 간의 격차가 더욱 확대됩니다. 모로코는 반-수동 처리 방법에 크게 의존하고 있으며, 많은 공장에서 여전히 많은 인력이 필요한 구식 장비를 사용하고 있습니다. 이와는 대조적으로 우리 공장에서는 초음파 세척 시스템, 컴퓨터로 제어되는{6}}조리 라인, 결함 감지 기능이 있는 전자동 통조림 기계 등 독일과 일본에서 수입한 최첨단-최신 장비를 활용합니다.- 이 자동화는 처리 효율성을 95%로 높이고 인건비를 30% 줄이며 모든 배치에서 일관된 품질을 보장합니다.{10}}모로코는 현재 인프라와 비교할 수 없는 이점을 누리고 있습니다.
모로코의 취약한 공급망은 쇠퇴를 가속화하는 반면, 중국의 통합 물류 네트워크는 글로벌 영향력을 강화합니다. 모로코 수산부의 2024년 보고서에 따르면 카사블랑카 및 탕헤르와 같은 주요 허브를 포함하여{3}}국가의 주요 항구 중 34%만이{4}}기능적인 콜드 체인 인프라를 갖추고 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 결핍으로 인해 냉장 보관되지 않은 어획물은 가공 전 상하고 국제 시장으로의 배송이 지연되면서 매일 약 120톤의 신선한 정어리 손실이 발생합니다. 이와 대조적으로 중국은 완벽한-투-공급망을 구축했습니다. 우리는 FAO-인증을 받은 남중국해와 동중국해의 지속 가능한 어장에서만 정어리를 공급받으며, 최대 신선도를 보존하기 위해 어획물이 운반 후 6시간 이내에 공장에 도착하도록 하는 전용 어선단을 통해-정어리를 공급합니다.
중국의 부상은 또한 다양한 글로벌 수요를 충족시키는 데 있어 핵심 이점인 탁월한 시장 적응성에 힘입어 이루어졌습니다. EU에 서비스를 제공하기 위해 엄격한 생산 모델에 묶여 있는 모로코 공장과는 다릅니다. 또한 우리는 BRC(AA 등급), FDA, HACCP 및 ISO 22000을 포함한 전체 인증을 보유하여 모든 주요 시장의 안전 표준을 준수합니다. 세관 데이터에 따르면 이러한 적응력으로 인해 당사는 아프리카에서 최고의 선택이 되었습니다. 세관 데이터에 따르면 2025년 중국의 수산물 수출(정어리 통조림 포함)이 31.2% 증가했습니다. 안정적인 공급, 경쟁력 있는 가격, 타협할 수 없는 품질을 갖춘 중국산 정어리 통조림은 모로코의 쇠퇴로 인해 생긴 격차를 완벽하게 메우며 신뢰성과 가치를 추구하는 전 세계 기업이 선호하는 선택이 되었습니다.
