통조림 정어리는 비타민, 아미노산, 칼슘을 포함한 풍부한 영양소 함량으로 인해 세계 식단의 필수품이 되었습니다. 이 시장은 소비자 수요 증가로 인해 2024년에 81억 8천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 인도, 미국, 중국, 일본과 같이 긴 해안선을 가진 국가들이 이러한 성장에 크게 기여했습니다. 가공 및 소셜 미디어 홍보의 발전으로 소비가 증가함에 따라 이 시장은 계속 확대되어 2034년까지 168억 3천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 이러한 급증은 영양가 있고 편리한 식품에 대한 수요 증가로 인해 발생하며, 정어리는 비타민, 아미노산, 칼슘의 풍부한 공급원으로 여겨집니다. 인도, 미국, 중국, 일본과 같은 국가는 주요 소비자로서 가공 기술의 발전으로 혜택을 보고 있습니다. 또한 포르투갈과 스페인과 같은 국가의 소셜 미디어 추세와 수출 지향적 생산으로 인해 시장 확장이 더욱 촉진되었습니다.
