기름에 담긴 통조림

첨단 공장 및 지속 가능한 소싱

확립된 전문성: 50년 이상의 경험을 보유한 3세대 통조림 공장인 당사 시설은 전략적으로 주요 어항에서 불과 10km 떨어진 해안 산업 지역에 위치하고 있습니다.- 이러한 근접성으로 인해 긴 운송 시간이 단축되어 어획 후 4시간 이내에 신선한 새를 받을 수 있습니다. 우리 공장에는 엄격한 품질 관리를 유지하면서 매월 500톤의 해산물을 처리할 수 있는 12개의 고급 가공 라인이 갖추어져 있습니다.

지속 가능한 소싱 표준: 인증된 어선과 독점 파트너십을 맺고 있습니다. 이 보트는 혼획을 최소화하여 해양 생태계를 보호하는 건착망을 사용합니다. 하역 전 모든 정어리 배치는 당사의 현장 품질팀에 의해 온도 검사 및 관능 평가를 통해 신선도 검사를 받습니다.-지방 함량이 80% 이상, 길이가 15cm 이상인 기준을 충족하는 것만 허용됩니다.

사용자-중심 보장: 이러한 직접적이고 지속 가능한 공급망을 통해 천연 오메가-3 지방산이 더 많이 함유되어 있고 더 달콤하고 단단한 질감을 지닌 잣을 얻을 수 있습니다. 냉동 생선을 사용하는 대량 생산 브랜드와 달리-신선한-공급 방식을 통해 '냉동고 탄 맛'을 제거하여 레스토랑 수준의 제품을 식탁에 제공합니다.

장인의 가공 및 엄격한 품질 관리

정밀한 장인정신의 단계: 선별 후 손으로 -적출(살을 손상시키는 기계적 긁기 없음) 및 3-분간 소금물 목욕을 거쳐 풍미를 강화합니다. 그런 다음 차가운-압착 엑스트라-버진 올리브 오일(스페인 가족 농장에서 공급)에 65도에서 45분 동안-천천히 끓입니다.-이 저온 과정을 통해 부드러운 질감이 유지되고 풍부한 오일 향이 납니다. 각 캔은 일관된 분배를 보장하는 자동화된 기계로 채워집니다(125g 캔당 3~5개의 전체 줄기).

엄격한 품질 인증: 저희 공장은 HACCP, ISO 22000, FDA 인증을 보유하고 있습니다. 모든 생산 단계는 16개의 인라인 품질 검사점으로 모니터링됩니다. 금속 탐지기는 오염 물질을 검사하고, pH 테스터는 오일 신선도를 확인하며, 진공 실러는 부패 방지를 위해 매일 보정됩니다. 생산 후-각 배치의 5%는 맛과 안전성을 보장하기 위해 유통기한 테스트(30도에서 6개월 동안 보관)를 위해 무작위로 선택됩니다.-

🔹 HACCP 🔹 ISO9001 🔹 ISO22000🔹 건강 증명서

사용자 혜택: 이 세심한 공정을 통해 인공 방부제나 첨가물, MSG가 전혀 들어가지-순수한 천연 성분만을 보장합니다. 진공-밀봉된 캔은 품질 저하 없이 36개월의 유통기한을 가지므로 바쁜 가정이나 비상 대비를 위한 믿을 수 있는 식료품 저장실 필수품입니다.

지속 가능한 생산 및 추적성

친환경-친환경 공장 관행: 당사 시설에서는 태양광 발전을 30% 사용하여 가공 라인을 가동하여 연간 180톤의 탄소 배출량을 줄입니다. 우리는 또한 처리수(식품 접촉이 아닌 청소 장비용)의 70%를 처리하고 재사용하는 물 재활용 시스템에 투자했습니다. 우리의 캔도 100% 재활용 가능한 알루미늄으로 만들어졌으며 BPA{6}} 프리 라이너를 사용하여 식품 안전을 보장합니다.

전체 배치 추적성: 모든 캔에는 당사 웹사이트에 입력할 수 있는 고유한 12{2}}자리 코드(하단에 인쇄되어 있음)가 있습니다. 이 코드는 어선 이름, 어획 날짜, 올리브 오일 배치 번호 및 생산 라인을 표시하므로 바다에서 선반까지 제품을 추적할 수 있습니다. 당사의 고객 서비스 팀은 또한 요청 시 배치 테스트 보고서(예: 중금속 분석)에 연중무휴 24시간 액세스를 제공합니다.

사용자 신뢰 및 영향: 저희 캔을 선택하시면 품질과 지구를 모두 최우선으로 생각하는 공장을 지원하시는 것입니다. 추적 기능은 '그린워싱'에 대한 우려를 없애고, 친환경-방식으로 구매하면 탄소 배출량이 적어서 죄책감 없이 맛있는 해산물을-즐길 수 있습니다.

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